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Rosmarino: la pianta aromatica del Mediterraneo

Il Rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una delle piante aromatiche più riconoscibili e amate del Mediterraneo. Profumato, resistente e ricco di virtù, accompagna da secoli la cucina, la tradizione erboristica e i rituali di benessere.

Il suo nome deriva dal latino:

✨ ros marinus = “rugiada del mare”

Un riferimento poetico alle onde salate delle coste mediterranee dove cresce spontaneamente.

rosmarino varietà

Rosmarino: specie e proprietà

Il rosmarino officinale è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, originaria del Mediterraneo.

Esistono diverse specie di rosmarino, le più comuni sono il Rosmarinus officinalis (il rosmarino comune), il Rosmarinus eriocalix (il rosmarino selvatico) e il Rosmarino strisciante o prostrato.

Il rosmarino non è solo un aroma in cucina: è una vera e propria pianta officinale con molte proprietà naturali.

✔ Antiossidante

Grazie ai polifenoli naturali, aiuta contro lo stress ossidativo.

✔ Digestivo

Supporta la digestione e aiuta dopo pasti pesanti.

✔ Stimolante e tonificante

Utile in periodi di stanchezza mentale o scarsa concentrazione.

✔ Balsamico

Diffuso nell’ambiente o in infusione, favorisce la respirazione.

✔ Purificante cutaneo

Ottimo in prodotti per pelle grassa o cuoio capelluto.

usi del rosmarino

Forme in cui si può utilizzare

Foglie fresche o essiccate:

✔Spezia da cucina

✔Tisana o infuso

✔Oleolito

✔Sale aromatico

✔Idrolato

✔Olio essenziale (solo uso consapevole e diluito)

Nella cosmesi, l'olio essenziale di rosmarino viene spesso aggiunto a prodotti per la cura dei capelli e della pelle per favorire la crescita dei capelli, ridurre la caduta dei capelli, migliorare la circolazione del cuoio capelluto, trattare la cellulite e tonificare la pelle.


Nella fitoterapia, il rosmarino viene utilizzato per trattare disturbi digestivi, dolori reumatici, mal di testa, stanchezza mentale, depressione e per aumentare la memoria e la concentrazione. Può essere consumato come tisana, aggiunto agli integratori alimentari o utilizzato come olio essenziale per massaggi e aromaterapia.


È importante consultare un professionista della salute prima di utilizzare il rosmarino per trattare determinate condizioni di salute, in particolare durante la gravidanza, l'allattamento o se si soffre di determinate patologie.


In conclusione, il rosmarino officinale è una pianta versatile e benefica, che può essere utilizzata in molti modi diversi sia in cucina che per la cura della salute. Grazie alle sue proprietà terapeutiche e culinarie, il rosmarino è un alleato prezioso per mantenere il benessere del nostro corpo e arricchire le nostre tavole con nuovi aromi e sapori.

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